Меню

Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске с добавлением цельнозерновой муки. Имеет лёгкую кислинку во вкусе.

360 г

Традиционный французский пшеничный багет. Тонкая хрустящая корка, пористый и тягучий мякиш.

330 г

Классический итальянский пшеничный хлеб. Тонкая, хрустящая корка и мягкий тающий мякиш.

250 г

Ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске с добавлением семян подсолнечника, тёмного льна, кураги и чернослива.

420 г

Классический заварной бородинский хлеб. Мякиш у хлеба пористый и влажный с добавлением свежемолотого кориандра.

360 г

Пшеничный хлеб с добавлением сливочного масла на закваске. Мякиш очень пористый, мягкий и приятный на вкус.

500 г

Заварной пшеничный хлеб длительной ферментации на закваске с добавлением семян подсолнечника и тёмного льна.

500 г

Классический медовик в новом видении: тёмные медовые коржи с ароматом солода в сочетании с традиционным сметанным кремом. Сервируется свежей сезонной ягодой.

125 г

Классический чизкейк в испанском исполнении. В отличии от привычного нам чизкейка, Баскский выпекается без песочной основы таким образом, чтобы сырный крем внутри оставался нежным, будто бы полупропеченным. Обожженная корочка придаёт карамельный аромат. Рекомендуем дополнить жидкой апельсиновой карамелью при подаче.

145 г

Классический медовик: медовые коржи в сочетании с традиционным сметанным кремом.

125 г

Профитроль из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненный заварным ванильным кремом со взбитыми сливками.

85 г

Профитроль из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненный заварным ванильным кремом со взбитыми сливками, карамелью, украшен сублимированной малиной.

90 г