Десерты

Знаменитый дубайский шоколад. Хрустящая начинка из теста «Катаифи», фисташковой пасты и пасты Тахини(кунжутная паста)

270 г

Классический чизкейк в испанском исполнении. В отличии от привычного нам чизкейка, Баскский выпекается без песочной основы таким образом, чтобы сырный крем внутри оставался нежным, будто бы полупропеченным. Обожженная корочка придаёт карамельный аромат. Рекомендуем дополнить жидкой апельсиновой карамелью при подаче.

145 г

Знаменитый дубайский шоколад. Хрустящая начинка из теста «Катаифи», арахисовой пастой, пастой Тахини(кунжутная), карамелью с морской солью

270 г

Нежный, очень воздушный жевательный зефир на основе кокосового пюре.

40 г

Профитроль из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненный заварным ванильным кремом со взбитыми сливками.

85 г

Профитроль из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненный заварным ванильным кремом со взбитыми сливками, карамелью, украшен сублимированной малиной.

90 г

Профитроль из заварного теста с хрустящей корочкой, наполненный заварным ванильным кремом со взбитыми сливками, карамелью, украшен карамелью и жаренным арахисом.

90 г

Классический медовик: медовые коржи в сочетании с традиционным сметанным кремом.

125 г

Морковные коржи с пряностями, ромовыми цукатами и карамелизованным пеканом. Прослоены сырным кремом и апельсиновой карамелью.

130 г

Пирожное картошка шоколадное с грецким орехом в молочном шоколаде.

50 г

Пирожное картошка на основе фисташкового бисквита, крема с фисташковой пастой и цельным орехом фисташки, в белом шоколаде и какао.

76 г